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写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

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【Denner】手作り餃子

実に楽しい♪

慣れてくると数秒で1つの餃子ができてしまいます。
さっちゃん共々楽しく餃子を作ることができました。

あとはおいしく焼くだけ。
これが意外と難しいので、
くっつかないフライパンでジュージューとおいしく焼きました。

【Denner】手作り餃子(写真食堂)
■ジュージューおいしく餃子を焼きましょう

【Denner】手作り餃子(写真食堂)
■手作り餃子できあがり

【Denner】手作り餃子(写真食堂)
■手作り餃子はこんな感じ

【Denner】手作り餃子(写真食堂)
■中身はこんな感じ

◆テキトウレシピ
○食材
・豚のひき肉
・キャベツ
・ニラ
・ニンニク
・しょうが
・餃子の皮

○レシピ
1.具を作る
 豚のひき肉、刻んだキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうがを混ぜ混ぜします。
 このときにほんの少しだけ、ごま油を入れて、混ぜ混ぜしてみてください。

2.具を包もう
 餃子の皮に具を包みます。
 餃子の皮に少しだけ水をつけて
 餃子の形に整えます。

3.焼こう
 できあがった餃子を、油を引いたフライパンに綺麗に並べます。
 表面を少しだけ焼き、キツネ色になったところで
 水を100ml入れ、フライパンに蓋をして強火で蒸します。

4.できあがり
 水が全部飛んだところで焼きは終了。
 餃子をお皿に盛ってできあがり。

 あとは好みのたれで食べてみてください。
 個人的にはポン酢がおススメです。

○作った人
まこちゃん、さっちゃん

○おいしく食べた人
まこちゃん、さっちゃん

[写真食堂]

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◆撮影機材
Camera : Nikon D200
Lens : Nikon Ai AF Nikkor 35mm f/2D
Other : ストロボ撮影

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ななもえちゃんへ

アドバイスありがとう~♪
お水に片栗粉入れるんだね。
今度やってみたいと思います(^^)
  • from まこちゃんさっちゃん :
  • URL :
  • 2012/01/31 (20:51) :
  • Edit :
  • Res

無題

ひな祭りのメニューでサラダがカリカリサラダになっていましたが、うちではパリパリサラダと呼んでいます。
  • from 宮下家一同 :
  • 2012/04/01 (21:03) :
  • Edit :
  • Res

Re:無題

>ひな祭りのメニューでサラダがカリカリサラダになっていましたが、うちではパリパリサラダと呼んでいます。
  • from おいしい写真家 まこちゃん :
  • 2012/04/01 (21:17)

無題

指摘ありがとう~~~
間違っていましたね。
直しておきました(^^)
  • from まこちゃんさっちゃん :
  • URL :
  • 2012/04/01 (21:20) :
  • Edit :
  • Res

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写真食堂って?

写真とてきとう料理をこよなく愛するおいしい写真家まこちゃんの写真ブログです。
嫁さん(さっちゃん)と僕(まこちゃん)が手料理を毎日撮影しています。
また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。

おいしい料理を見ていただければ、うれしいです。

レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。

おいしいプロフィール

HN:
おいしい写真家 まこちゃん
年齢:
47
HP:
性別:
男性
誕生日:
1972/04/17
職業:
IT系写真家?
趣味:
写真・てきとう料理

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