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写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

カテゴリー「スパゲティ」の記事一覧

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【レシピ】テキトウ・サラダスパゲティ

休日のお昼。
出かけるのも面倒なので、冷蔵庫にある食材でランチを作ることにしました。

冷蔵庫にあるものは。。。
・スパゲティ
・ウインナー
・ミニトマト
・水菜

十分な食材。

まこちゃんのテキトウ料理「サラダスパゲティ」を作りました。

【レシピ】テキトウ・サラダスパゲティ(写真食堂)
■テキトウ・サラダスパゲティ

冷蔵庫にある食材と味付けはテキトウです。、

◆レシピ
○料理時間 :15分
○かんたん度 :☆☆☆☆
○テキトウ度 :☆☆☆☆
○どんなとき :ランチにどうぞ

○材料(2人前)
・スパゲティ・・・・・・・2人前+α
・ウインナー・・・・・・・適当
・ミニトマト・・・・・・・適当
・水菜・・・・・・・・・・適当
・オリーブオイル・・・・・適量
・塩コショウ・・・・・・・適量

○作り方
1.スパゲティとウインナーを一緒にゆでちゃいましょう。
2.ミニトマト、水菜は適当に切ります。
3.ゆで上がったウインナーを適当に切り、2の食材とウインナー、スパゲティをオリーブオイルで混ぜて、塩コショウで味付けしできあがり。

【レシピ】テキトウ・サラダスパゲティ(写真食堂)
■美味しくできました。

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【レシピ】鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ

本日のメニューは、まこちゃんのテキトウ料理です。

雨の日の休日、買い物に出かけるのもオックウになり、
冷蔵庫にある食材でテキトウにランチを作りました。
それが

「鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ」

です。

【レシピ】鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ(写真食堂)
■鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ

冷蔵庫にある食材と味付けはテキトウなので、
レシピがお役に立てないかもしれません。

◆レシピ
○料理時間 :15分
○かんたん度 :☆☆☆☆
○テキトウ度 :☆☆☆
○どんなとき :ランチ、夕食にどうぞ

○材料(2人前)
・鶏のひき肉・・・・・・・300g
・アスパラ・・・・・・・・5本
・エリンギ・・・・・・・・大1本
・パプリカ・・・・・・・・半分
・千本ネギ・・・・・・・・適量
・スパゲティ・・・・・・・400g
・塩・・・・・・・・・・・適量
・コショウ・・・・・・・・適量
・鶏がらスープの素・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・適量

○作り方
1.スパゲティを茹でる
 たっぷりのお湯にスパゲティをパラパラと入れ、
 塩を小さじ2杯入れ、スパゲティを茹でます。
 時間は、スパゲティのパッゲージの茹で時間より、
 1分くらい短い時間で良いです。

2.具を作る
 熱したスライパンにオリーブオイルを入れて、
 鶏のひき肉を炒めます。
 鶏のひき肉に火が通ったところに、
 アスパラ、エリンギ、パプリカを入れて炒めます。
 全体に火が通ったら、鶏がらスープの素、塩、コショウで
 味付けをして、炒めます。

3.できあがり
 茹で上がったスパゲティを
 2.で作った具に入れて、
 オリーブオイルを少し垂らし、
 サッサッと混ぜてできあがり~

◆ワンポイント
○ポイント1
 スパゲティと具を混ぜるときに、
 オリーブオイルを少し垂らすことにより、
 スパゲティ同士がくっつかなくなりますよ。。

【レシピ】鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ(写真食堂)
■冷蔵庫にあるもので作ったスパゲティメニューのひとつ

【レシピ】鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ(写真食堂)
■テキトウに作った割に美味しいです(笑)

【レシピ】鶏のひき肉とアスパラのスパゲティ(写真食堂)
■備え付けのデザートは、オレンジで。

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【レシピ】冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ

冷蔵庫にこっそりある冷凍の海鮮(えび、いか、あさり)で
簡単に作れるスパゲティ
「冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ」
です。
食べたいと思ったときに簡単に作れて、おいしいスパゲティですよ。

レシピ 冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ(写真食堂)
■冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ

◆レシピ
○料理時間 :20分
○かんたん度 :☆☆☆☆
○テキトウ度 :☆☆

○材料(2人前)
・冷凍海鮮 100g
・にんにく 2かけ
・パセリ 5ふりかけ(スマートスパイス)
・オリーブオイル 適量(結構多め)
・スパゲティ 2.5人分(テキトウ)
・塩 大さじ1(スパゲティゆで用)、少々(味付け用)

○作り方
1.スパゲティをゆでる
 鍋に水をたっぷり入れてグツグツと沸かし、水が沸いたところに
 スパゲティと塩(多めに)パラパラと入れます。
 ※塩はスパゲティ投入後に入れるのがポイント。

2.冷凍海鮮を炒める
 フライパンにオリーブオイル、輪切りにしたニンニクを中火でジュージュー炒めます。
 ニンニクの良い香りがしてきたところに、冷凍海鮮、料理酒を入れ再度炒めます。
 このときスパゲティのゆでじるをおたま2杯加えておきましょう。

3.スパゲティと海鮮のご対面
 ゆであがったスパゲティをあさりのフライパンに加え、からめます。
 からんだところに、パセリをふりかけ、再度からめます。
 ※素早くサッサッとからめましょう。

4.できあがり
 海鮮とスパゲティがよ~くからんだら、
 器にクルリと盛り付け、パセリをパラパラとかけて、できあがり。

◆ワンポイント
○ポイント1
 スパゲティは海鮮とからめるので、
 ラベルのゆで時間より2分くらい短くゆでること。

レシピ 冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ(写真食堂)
■サラダと一緒にどうぞ。

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【Lunch】ツナとコーンとほうれん草のスパゲティ

またまた冷蔵庫にあるもので、
テキトウにスパゲティを作ってみました。

食材から簡単に連想できる名前を付けました。

「ツナとコーンとほうれん草のスパゲティ」

そのまんまです。

テキトウに作ったのですが、
これがまたとてもおいしいスパゲティができちゃいました。
さっちゃんとふたりでおいしくいただきました。

【Lunch】ツナとコーンとほうれん草のスパゲティ

【Lunch】ツナとコーンとほうれん草のスパゲティ
■ツナとコーンとほうれん草のスパゲティ

◆テキトウレシピ
1.ゆでる
 スパゲティを最初にゆでます。

2.具を作る
 いたって簡単。
 フライパンに、オリーブオイルを引き、
 ツナ、缶のコーン、ほうれん草を入れて
 焦げないように、ゆっくりとかき混ぜながら煮込みます。
 あじつけは、少々の塩でOKです。

3.できあがり
 もうできあがっちゃいます。
 ゆで上がったスパゲティをお皿に盛り、
 できあがった具をスパゲティにのせるだけ。
 これだけでできちゃいます。

○作った人
まこちゃん

○おいしく食べた人
さっちゃん、まこちゃん

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嫁さん(さっちゃん)と僕(まこちゃん)が手料理を毎日撮影しています。
また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。

おいしい料理を見ていただければ、うれしいです。

レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。

おいしいプロフィール

HN:
おいしい写真家 まこちゃん
年齢:
47
HP:
性別:
男性
誕生日:
1972/04/17
職業:
IT系写真家?
趣味:
写真・てきとう料理

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