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写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

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【レシピ】冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ

冷蔵庫にこっそりある冷凍の海鮮(えび、いか、あさり)で
簡単に作れるスパゲティ
「冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ」
です。
食べたいと思ったときに簡単に作れて、おいしいスパゲティですよ。

レシピ 冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ(写真食堂)
■冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ

◆レシピ
○料理時間 :20分
○かんたん度 :☆☆☆☆
○テキトウ度 :☆☆

○材料(2人前)
・冷凍海鮮 100g
・にんにく 2かけ
・パセリ 5ふりかけ(スマートスパイス)
・オリーブオイル 適量(結構多め)
・スパゲティ 2.5人分(テキトウ)
・塩 大さじ1(スパゲティゆで用)、少々(味付け用)

○作り方
1.スパゲティをゆでる
 鍋に水をたっぷり入れてグツグツと沸かし、水が沸いたところに
 スパゲティと塩(多めに)パラパラと入れます。
 ※塩はスパゲティ投入後に入れるのがポイント。

2.冷凍海鮮を炒める
 フライパンにオリーブオイル、輪切りにしたニンニクを中火でジュージュー炒めます。
 ニンニクの良い香りがしてきたところに、冷凍海鮮、料理酒を入れ再度炒めます。
 このときスパゲティのゆでじるをおたま2杯加えておきましょう。

3.スパゲティと海鮮のご対面
 ゆであがったスパゲティをあさりのフライパンに加え、からめます。
 からんだところに、パセリをふりかけ、再度からめます。
 ※素早くサッサッとからめましょう。

4.できあがり
 海鮮とスパゲティがよ~くからんだら、
 器にクルリと盛り付け、パセリをパラパラとかけて、できあがり。

◆ワンポイント
○ポイント1
 スパゲティは海鮮とからめるので、
 ラベルのゆで時間より2分くらい短くゆでること。

レシピ 冷凍海鮮deオッケー海鮮のスパゲティ(写真食堂)
■サラダと一緒にどうぞ。

[写真食堂]

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写真とてきとう料理をこよなく愛するおいしい写真家まこちゃんの写真ブログです。
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レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。

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