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写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

カテゴリー「そば・うどん・焼きそば」の記事一覧

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【レシピ】おいしい豚肉うどん

夕食を考えていたら、昔、母親が作ってくれた
「豚肉うどん」を思い出しました。
「思い立ったら作ってみよう!」ということで、
味の記憶から作ってみることにしました。

【レシピ】おいしい豚肉うどん(写真食堂)
■おいしい豚肉うどん

◆レシピ
○料理時間 :20分
○かんたん度 :☆☆☆☆
○テキトウ度 :☆☆
○どんなとき :ランチにガッツリ食べたい時、夕食の晩ごはんにオススメ

○材料(2人前)
・豚肉・・・・・・・・・・300g
・ほうれん草・・・・・・・3ふさ
・うどん・・・・・・・・・人数分
・しょうゆ・・・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・・・小さじ2
・みりん・・・・・・・・・大さじ2
・てんつゆ(うどん用)・・・100cc
・水(てんつゆ用)・・・・・100cc

○作り方
1.下準備
 備え付けのほうれん草は、軽くゆでておきます。
 うどんは、豚肉が炒め上がる手前で
 ゆでておきましょう。

2.甘辛豚肉を作りましょう
 フライパンに油を引き、
 豚肉を炒めます。
 豚肉に火が通ったところで、
 砂糖、みりん、しょうゆで甘辛します。

3.できあがり
 うつわにてんつゆと割お湯で汁を作り、
 ゆで上がったうどん、甘辛豚肉、ほうれん草を
 うつわに盛ってできあがり。

◆ワンポイント
○ポイント1
 甘辛豚肉をできあがると同時にうどんが茹で上がるようにすれば、Goodです。

【レシピ】おいしい豚肉うどん(写真食堂)
■鶏の唐揚げサラダ
備え付けのサラダは、レタス、きゅうり、パブリカ+スーパーの鶏の唐揚げでサラダを作りました(てきとうです)

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【Denner】年越しそば

実家で大晦日ディナー後は、家族団らんの時間。
紅白見たり、Wiiやったりで各自過ごしたあと、
除夜の鐘を聴きながら、
年越しそばを食べました。

うちの実家の年越しそばのつゆは少し変わっていて、
とろろ芋にそばつゆを入れた、
「とろろ芋つゆ」
です。

とろろ芋を付けて食べるそばもおいしいです。

大量にあったそばも、
家族で食べると一気になくなりました。

【Denner】年越しそば
■白いつゆが「ととろ芋つゆ」

【Denner】年越しそば
■年越しそば

◆テキトウレシピ
○材料(ととろ芋つゆ)
・とろろ芋
・そばつゆ
・たまご

○作った人
母親

○おいしく食べた人
親、弟ファミリー、まこちゃん、さっちゃん

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【Denner】てんぷらうどんとニラのたまごとじ

たまにはうどんが食べたくなりますね。
まこちゃん、さっちゃん家では、
おいしい、安いうどんを作ります。

市販の安いうどん(一袋30円くらい)と
スーパーのてんぷら(100円)と
あとはお好みでトロロを追加すれば
ステキなおいしいうどんのできあがりです。

そこにちょこっと簡単な料理を加えれば、
食卓は豪華になります。

【Denner】てんぷらうどんとニラのたまごとじ(写真食堂)
■てんぷらうどんとトロロ

【Denner】てんぷらうどんとニラのたまごとじ(写真食堂)
■ニラのたまごとじ

◆テキトウレシピ
ごめんなさい。
本日はなしです。

○作った人
まこちゃん(ニラのたまごとじ)、さっちゃん(てんぷらうどんとトロロ)

○おいしく食べた人
まこちゃん、さっちゃん

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【Lunch】あるもの材料皿うどん

ランチは冷蔵庫の中にあるもので、テキトウに作るのが一番。
さて、本日のランチは、

「あるもの材料皿うどん」

できあがりはおいしい皿うどんができました。

【Lunch】あるもの材料皿うどん

【Lunch】あるもの材料皿うどん

【Lunch】あるもの材料皿うどん
■あるもの材料皿うどん


◆テキトウレシピ
○材料
・ウインナー
・キャベツ
・にんじん
・たまねぎ
・もやし
・皿うどん(市販)

1.あんかけ作り
熱したフライパンに、冷蔵庫にあった
ウインナー、キャベツ、にんじん、たまねぎ、もやしをエイッと入れ、
おいしく炒めます。

いい感じに炒まったところに、
皿うどんについてきたあんかけの素でトロトロになるまで、味付けをします。

2.皿うどんをお皿へ
皿うどんをお皿へポンとのせます。

3.できあがり
皿うどんに1.でできあがったあんかけをかけて、できあがり。

○作った人
まこちゃん

○おいしく食べた人
さっちゃん、まこちゃん

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写真食堂って?

写真とてきとう料理をこよなく愛するおいしい写真家まこちゃんの写真ブログです。
嫁さん(さっちゃん)と僕(まこちゃん)が手料理を毎日撮影しています。
また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。

おいしい料理を見ていただければ、うれしいです。

レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。

おいしいプロフィール

HN:
おいしい写真家 まこちゃん
年齢:
47
HP:
性別:
男性
誕生日:
1972/04/17
職業:
IT系写真家?
趣味:
写真・てきとう料理

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