写真食堂

寒い冬では暖かい食べ物が食べたくなります。
暖かい食べ物の代表といったら「鍋」でしょう。

うちではパーティーメニューやこのように冬の定番メニューとして鍋が度々登場します。

さて、今回の鍋は。。。
なんでも鍋です。
とになく何でも入れちゃいます。
冬のおいしい野菜、きのこ、豆腐、しらたき、お肉等々。

そんな食材を味噌ベースで味付け。
うちでは市販の鍋の素をほとんど使わず、鍋汁は味噌ベースで作ります。
これがおいしいく簡単にできるのでおススメ。

あ～そういえば、巷ではこのような鍋、ちゃんこ鍋っていうですよね。


■鍋の食材


■なんでも入れちゃえ


■なんでも鍋


■閉めはうどん

◆テキトウレシピ
○食材
・豚肉
・白菜
・チンゲン菜
・にんじん
・ネギ
・みつば
・まいたけ
・豆腐
・しらたき
・うどん（閉め用）
・信州みそ
・八丁味噌
・ほんだしの素
・水


○レシピ
１．食材をザックリ切る
　食材をおいしい長さでザックリ切ります。

２．鍋汁
　別鍋にたっぷり水を入れ温めます。
　湯だったところにほんだしの素、味噌を入れ
　おいしい鍋汁を作ります。
　これだけでいいですよ。
　あとは食材からおいしいうまみがでてきます。

３．鍋に食材を入れる
　鍋用の鍋（笑）に食材を入れて、
　先ほど作った鍋汁を加えてコトコトを煮込みます。

４．できあがり
　食材に火が通ったらできあがり。
　さぁ～食べてみてよ。

５．閉め
　ある程度食材が食べ終わったら、
　閉め用のうどんを入れて
　おいしく鍋を頂きました。

○作った人
まこちゃん、さっちゃん

○おいしく食べた人
さっちゃんパパ、まこちゃん、さっちゃん

[写真食堂]

↓お料理ランキングに参加中。ポッちっと押してもらえると嬉しいです。

[0回]

トマト鍋。

世間では定番の鍋料理となっていますが、
まだ世間で定番になってないころから、
我が家ではこのトマト鍋が登場しました。

市販のトマト鍋の素を使うのもおいしいトマト鍋を作ることができますが、
我が家では、トマトピューレを使って
まこちゃんオリジナルのトマト鍋を作っています。

インド人の友達にもこのトマト鍋を作ったところ大好評。
とてもよろこんでくれました。


■グツグツとトマト鍋ができあがりました


■とろけるチーズをのっけてイタリアン風に？！


■トマト鍋の閉めは、スパゲティで♪

◆テキトウレシピ
○材料
・鶏のもも肉
・ウインナー
・キャベツ
・ほうれん草
・しめじ
・豆腐
・トマトピューレ
・コンソメ
・トマトケチャップ
・とろけるチーズ
・閉めのスパゲティ

○作り方
１．材料を切って鍋に～
　鶏のもも肉、ウインナー、キャベツ、ほうれん草、しめじ、豆腐を切って
　鍋に入れます。
２．グツグツ
　おいしいトマト鍋を食べるためにおいしく煮込みます。
３．とろけてできあがり
　おいしく煮込んだところで、とろけるチーズを入れてできあがり。
４．閉め
　閉めはスパゲティやご飯でどうぞ。

○作った人
まこちゃん

○おいしく食べた人
さっちゃん、まこちゃん

[写真食堂]

↓お料理ランキングに参加中。ポッちっと押してもらえると嬉しいです。

[0回]