写真食堂

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【レシピ】おいしい豚肉うどん

夕食を考えていたら、昔、母親が作ってくれた
「豚肉うどん」を思い出しました。
「思い立ったら作ってみよう！」ということで、
味の記憶から作ってみることにしました。

■おいしい豚肉うどん

◆レシピ
○料理時間：２０分
○かんたん度：☆☆☆☆
○テキトウ度：☆☆
○どんなとき：ランチにガッツリ食べたい時、夕食の晩ごはんにオススメ

○材料（２人前）
・豚肉・・・・・・・・・・３００ｇ
・ほうれん草・・・・・・・３ふさ
・うどん・・・・・・・・・人数分
・しょうゆ・・・・・・・・大さじ２
・砂糖・・・・・・・・・・小さじ２
・みりん・・・・・・・・・大さじ２
・てんつゆ(うどん用)・・・100cc
・水(てんつゆ用)・・・・・100cc

○作り方
１．下準備
　備え付けのほうれん草は、軽くゆでておきます。
　うどんは、豚肉が炒め上がる手前で
　ゆでておきましょう。

２．甘辛豚肉を作りましょう
　フライパンに油を引き、
　豚肉を炒めます。
　豚肉に火が通ったところで、
　砂糖、みりん、しょうゆで甘辛します。

３．できあがり
　うつわにてんつゆと割お湯で汁を作り、
　ゆで上がったうどん、甘辛豚肉、ほうれん草を
　うつわに盛ってできあがり。

◆ワンポイント
○ポイント１
　甘辛豚肉をできあがると同時にうどんが茹で上がるようにすれば、Goodです。

■鶏の唐揚げサラダ
備え付けのサラダは、レタス、きゅうり、パブリカ＋スーパーの鶏の唐揚げでサラダを作りました（てきとうです）

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