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写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

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【Denner】秋といったら!この魚

秋といったら、この魚が思い出すでしょう。
そう、秋の刀の魚と書いて「さんま(秋刀魚)」君。

さんまにも色々な食べ方があるのですが、一番おいしい食べ方は、
塩をテキトウにパラパラ振って食べる「塩焼き」ですね。
いい感じに、おいしく焼きあがったら、ごはんと一緒に食べるとごはんがおいしい~。
秋っていいなぁ~って思う瞬間。

またさんま食べたくなってきた(笑)

その他に、色々まぜまぜサラダにししとうを焼いて、おいしく夕食をいただきました。

秋といったら!この魚(さんま)
■秋といったらさんま君

秋といったら!この魚(サラダ)
■色々まぜまぜサラダ

秋といったら!この魚(ししとう)
■ししとう焼き


◆テキトウレシピ
○材料
・さんま
・塩

○作り方
1.さんまを焼く前に、さんまにテキトウに塩をパラパラとかけます。
2.あとは、魚焼き器にさんまを入れて、おいしく焼くだけ。
3.おいしく焼きあがったら、できあがり。

○作った人
まこちゃん

○おいしく食べた人
まこちゃん、さっちゃん


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【Denner】お好み焼きもどき

テキトウ料理「お好み焼きもどき」。

先日のタコパの生地が余っていたので、
テキトウな具材をドシドシ入れ、
フライパンでサッサッと焼いて、
たこ焼きのソースとマヨネーズ、
あおさ、紅しょうがをかけて、
はい出来上がり。

これで夕食の1品ができました。

お好み焼きもどき

お好み焼きもどき
■お好み焼きもどき


◆テキトウレシピ
○材料
・たこ焼きの余った生地
・冷蔵庫にあったキャベツ
・冷蔵庫にあったウィンナー
・冷蔵庫にあったチーズ
・あおさ
・紅しょうが

○作り方
1.たこ焼きの余った生地に、冷蔵庫にあったキャベツ、ウィンナー、チーズをテキトウに切って入れちゃいます。
2.1.を混ぜ混ぜします。このときに一緒にフライパンを暖めておきます。
3.暖まったフライパンに油をたらし、混ぜ混ぜした2.の生地を入れちゃいます。
4.フライパンにふたをして、蒸し焼きにして、ひっくり返します。
5.焦げ目を付けるために、ふたを取ってまた焼きます。
6.いい感じになったらお皿にとって、たこ焼きのソース、マヨネーズをかけ、あおさ、紅しょうがをちょんとのっけて、できあがり~。

○作った人
まこちゃん


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【Denner】豆腐ハンバーグ

みんな大好きハンバーグ。

僕もハンバーグ大好きです。

しかもこれは豆腐ハンバーグ。

大地のお肉と言ったら豆。豆と言ったら豆腐。
豆腐と牛肉と豚肉の合挽きをまぜてまぜて、コネテコネテ美味しいハンバーグができます。

ハンバーグ焼くのも難しいけど、さっちゃんはお手の物。
さっちゃんが作るハンバーグは格別。
これがうまいんだな。

ハンバーグ
■ハンバーグ


◆テキトウレシピ
○材料
▽ハンバーグ
・牛肉と豚肉の合挽き
・豆腐
・たまねぎ
・たまご(卵黄)
・パン粉
・チーズ

▽タレ
・ケチャップ
・中濃ソース

○作り方
さっちゃんのマル秘メニュー?!

○作った人
さっちゃん


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甘いマーボー豆腐

僕は辛いものが苦手です。

なのでマーボー豆腐も甘口のもので作ってもらいます。

さっちゃんはマーボー豆腐を作るのが上手いです。
なにせ、豆腐を崩さずに作ってしまうのですから。
僕が作ると豆腐がボロボロと崩れて美味しそうに見えないのです。。。

甘いマーボー豆腐
■甘いマーボー豆腐


◆テキトウレシピ
○材料
・もめん豆腐
・長ねぎ
・マーボー豆腐の素

○作り方
1.豆腐を電子レンジでチンして水分を飛ばします。
2.フライパンに水をそれなりに入れて、マーボー豆腐の素を入れ暖めます。
3.豆腐をかっこよく四角くきります。
4.フライパンのマーボー豆腐がいい感じになったところで、チンした豆腐ゆっくりと入れます。
5.グツグツとマーボー豆腐がしている間に、長ねきをチョンチョンと切ります。
6.豆腐がマーボー豆腐の素で美味しくからまったところで、うつわにうつし、切った長ねぎをパラパラかけてできあがり。

○作った人
さっちゃん


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写真食堂って?

写真とてきとう料理をこよなく愛するおいしい写真家まこちゃんの写真ブログです。
嫁さん(さっちゃん)と僕(まこちゃん)が手料理を毎日撮影しています。
また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。

おいしい料理を見ていただければ、うれしいです。

レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。

おいしいプロフィール

HN:
おいしい写真家 まこちゃん
年齢:
52
HP:
性別:
男性
誕生日:
1972/04/17
職業:
IT系写真家?
趣味:
写真・てきとう料理

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