写真食堂
おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。
【Denner】まこちゃんのもつ煮
- 2012/07/03 (Tue)
- 夕食(Dinner) |
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久々にもつ煮を作ってみました。
大量のもつと食材を大きな鍋でゆっくりとコトコトと煮込みます。
レシピはまったくみなく、小さいときに教わったまこちゃんの母の味で味付け。
味付けの基本はみそ。
味見をしながらなので、分量はテキトウ。
それでできあがったもつ煮はこんな感じです。
ちょっとネギをのせ過ぎました(^^;)
■まこちゃんのもつ煮
◆レシピ
かなりテキトウなので、レシピはなしです。
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大量のもつと食材を大きな鍋でゆっくりとコトコトと煮込みます。
レシピはまったくみなく、小さいときに教わったまこちゃんの母の味で味付け。
味付けの基本はみそ。
味見をしながらなので、分量はテキトウ。
それでできあがったもつ煮はこんな感じです。
ちょっとネギをのせ過ぎました(^^;)
■まこちゃんのもつ煮
◆レシピ
かなりテキトウなので、レシピはなしです。
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嫁さん（さっちゃん）と僕（まこちゃん）が手料理を毎日撮影しています。
また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。
おいしい料理を見ていただければ、うれしいです。
レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。
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