写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

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【Denner】残り物ディナー

２４、２５日とクリスマスでお腹いっぱいになったところで、
２６日のディナーはクリスマスでの残り物で
おいしく食べることにしました。

この日は、
ずっと漬けてきた漬物を出してみることにしました。
母から教わった、大根と赤かぶの漬物です。

■残り物ディナー

■大根と赤かぶの漬物

◆テキトウレシピ
○食材
・大根
・赤かぶ
・砂糖
・酢

○レシピ
１．切る
　大根、赤かぶを薄く切ります。

２．塩で２日間漬ける
　大根、赤かぶを容器に移し、塩をふり
　２日間漬けます。

３．味付け
　２日間漬けた大根、赤かぶを手でぎゅっとしぼります。
　そこに砂糖、酢を入れて、１０日間漬けます。

４．かきまぜる
　ときどきかき混ぜながら、味を確かめ
　砂糖、酢が足りなければ追加します。

５．できあがり
　１０日前後でおいしい漬物ができあがります。

○作った人
まこちゃん

○おいしく食べた人
まこちゃん、さっちゃん

[写真食堂]

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◆撮影機材
Camera : Nikon D200
Lens : Nikon Ai AF Nikkor 35mm f/2D
Other : ストロボ撮影

[1回]

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写真とてきとう料理をこよなく愛するおいしい写真家まこちゃんの写真ブログです。
嫁さん（さっちゃん）と僕（まこちゃん）が手料理を毎日撮影しています。
また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。

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レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。