写真食堂

おいしいごはんの写真を撮り続ける、おいしい写真家のおいしいブログです。

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【Denner】おでん

余った大根があったので、
ちくわ、がんもやさつま揚げ、ウィンナー等々を追加して
おでんを作ってみました。

大根をがっちり味をつけるために
コトコト、コトコトと数時間煮付けて
おいしいおでんができました。

■おでん

■サラダも

◆テキトウレシピ
○食材
・大根
・ちくわ
・さつま揚げ
・がんも
・ウィンナー

○おでんたれ
・砂糖
・しょうゆ
・だしの素
・調味料
・みりん
・お水

○レシピ
１．大根のしたゆで
　お米の研ぎ汁を使って
　大根をしたゆでします。

２．おでんたれを作る
　砂糖、しょうゆ、だしの素、調味料、みりんを入れ
　おいしいおでんたれを作ります。

３．食材を入れる
　食材をおでんたれに入れて
　コトコトと大根に味が染みこむまでゆっくりと煮込みます。
　（２～３時間以上）

４．できあがり
　大根がおいしく味が染みこんだらできあがり。

○作った人
まこちゃん（おでん）、さっちゃん（お味噌汁、サラダ）

○おいしく食べた人
まこちゃん、さっちゃん

[写真食堂]

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◆撮影機材
Camera : Nikon D200
Lens : Nikon Ai AF Nikkor 35mm f/2D
Other : ストロボ撮影

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写真とてきとう料理をこよなく愛するおいしい写真家まこちゃんの写真ブログです。
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また外食したときも、おいしいお料理も写真におさめています。

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レシピものせていますが、あくまでも写真ブログですよ。